La verdadera receta de tortilla mexicana tradicional va más sobre simplemente caldo de pollo y totopos de maíz. El elemento clave radica en un complejo caldo de pollo, hecho utilizando pedazos de pollo abundantes para lograr un aroma intenso . Luego, el uso de pimientos guajillos secos, tostados y rehidratados , junto con condimentos tradicionale